Se você é apaixonado por aquele SUSHI DOCE, que serve como uma sobremesa deliciosa, você está no lugar certo! Hoje Trouxemos uma Receita de Hot Filadélfia de Morango com Calda de Chocolate que vai te deixar com água na boca! E vamos à receita!
SUSHI DOCE / HOT FILADÉLFIA DE MORANGO COM CALDA DE CHOCOLATE
Ingredientes do arroz:
- 500 ml de água
- 200 ml de leite de coco
- 150 g de arroz branco
- 01 colher (café) de essência de baunilha
- 80 g de açúcar (4 colheres de sopa)
- 50 g de coco ralado
- 15 g de manteiga (½ colher de sopa)
- 03 folhas de alga (nori)
- Morangos cortados em pedaços pequenos
Ingredientes da calda de chocolate:
- 70 g de chocolate em pó (03 colheres de sopa)
- 150 g de açúcar
- 200 ml de água
Ingredientes da tempurá (para empanar):
- 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 02 ovos
- 350 ml de água gelada
Modo de Preparo do Sushi Doce:
Preparando o arroz:
Numa panela coloque 500 ml de água, 200 ml de leite de coco, 150 g de arroz branco, 01 colher (café) de essência de baunilha, 80 g de açúcar, 50 g de coco ralado, tampe a panela e leve ao fogo baixo para cozinhar. Quando o arroz tiver cozido e secado a água, adicione 15 g de manteiga e misture bem. Leve para a geladeira para esfriar.
Enrolando o Sushi:
Pra isso você vai precisar daquelas esteiras usadas pra fazer sushi. Você pode forrá-la com um plástico filme para que o arroz não grude nela.
Coloque uma folha de alga na esteira e por cima dela, coloque cerca de cerca de 150 g do arroz doce espalhe bem. Em seguida coloque os pedaços de morango por cima do arroz. Pegue agora a esteira e vá enrolando, apertando bem para que ele não desmonte e forme o rolinho.
Preparando a calda de chocolate:
Numa panela em fogo médio coloque 70 g de chocolate em pó, 150 g de açúcar e 200 ml de água e leve ao fogo médio até ferver. Reserve e deixe esfriar.
Preparando a Tempurá e fritando o Sushi Doce:
Em uma tigela misture bem 02 xícaras (chá) de farinha de trigo com 2 ovos. Adicione 350 ml de água gelada, mexa e utilize para empanar os rolinhos feitos. Depois disso frite os rolinhos em uma frigideira com óleo quente.
Retire os rolinhos da frigideira, corte ele em dois, depois em quatro e finalmente em oito pedaços. Sirva seu Sushi com calda de chocolate por cima.
Dica: Preparar a Tempurá e fritar o sushi são opcionais. Você pode fazer ele apenar enrolado no arroz e servido com a calda de chocolate sem fritar e empanar.
Dica 2: Você pode adicionar Nutella em seus sushis.
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